Unas de las tradiciones más populares y especiales en los pueblos era la de los «quintos». En España, se llama quintos a los jóvenes que al cumplir la mayoría de edad se iban a hacer el servicio militar. Aunque el servicio militar obligatorio ha desaparecido, en muchos lugares los quintos se ha convertido en una tradición festiva, por la que los jóvenes, al cumplir la mayoría de edad, hacen una especie de fiesta para recordar a los antiguos quintos.

El nombre proviene de la contribución de sangre u obligación de servicio militar que Juan II de Castilla (1406-1454) impuso durante su reinado, según  la cual uno de cada cinco varones debía servir en el ejército, disposición que Felipe V retomó en 1705.

Los Quintos son festejados por todos los vecinos… los más mayores recuerdan con cariño cuando ellos lo celebraron y los más pequeños miran con ansia el día en el que pasen a ser quintos y así poder cumplir con la tradición de su pueblo. En ese momento ya puedes decir que alguien es tu «quinto,» cuyo significado lleva implícito el concepto de amistad. Durante esta celebración no faltaba la comida preparada en cada casa por las madres y a las que acudían todos los quintos sin dejar ninguna por visitar y por supuesto el vino, que era casi la única bebida que acompañaba a los nuevos «hombres».

Con la quinta del 82 desaparece la obligatoriedad del servicio militar, pero siguen conservándose en muchos sitios las tradicionales celebraciones de los quintos, pero ya, en pocos lugares con el entusiasmo y la participación del pueblo entero que se dejaba envolver por la alegría de los jóvenes al cumplir la mayoría de edad. Está tradicional celebración va perdiendo adeptos y participantes en muchos pueblos para quedarse poco a poco en el olvido de aquellos que pudieron disfrutar de tal celebración, sumándose así a las demás tradiciones que marcaban la vida de los pueblos y que hacían de ellos esos lugares tan mágicos, especiales y únicos.

Celebraciones como esta deberían perdurar en el tiempo puesto que es el festejo de un  importante momento en la vida de los jóvenes que pasan así a ser hombres y mujeres.